Ухаантай хооллох

Нөхөр сэтгэл судлалын өнөөгийн блог хөтлөгч Сюзан Альберс бол Кливлендийн клиникийн сэтгэл судлаач бөгөөд анхаарал, хооллох чиглэлээр мэргэшсэн хүн юм. Түүний шинэ ном бол Өлгүүрийн менежмент: Өлсгөлөнгөө удирдаж, сэтгэл санаа, сэтгэл санаа, харилцаагаа сайжруул.

Марти Немко: Энэ тухай бүхэл бүтэн ном яагаад хүнд хэрэгтэй байна вэ? Бага зэрэг өлссөн үедээ бага зэрэг (ихэвчлэн) эрүүл хоол хүнс иддэг, тиймээс энэ нь өлсгөлөн үед сэтгэл хөдлөлөө хэтрүүлж иддэггүй, тэгээд хааяа ухаангүй хооллосныхоо төлөө өөрийгөө уучилдаг уу?

Сюзан Альберс: Хэрэв ийм амархан байсан бол сайхан байх болно! Гэхдээ энэ нь хооллох зуршлаа өөрчлөхөөс хамаагүй илүү төвөгтэй гэдгийг бид бүгд мэднэ. Би зуршлаа амархан өөрчлөхийн тулд маш их сэтгэл зүйг ашигладаг. Жишээлбэл, судалгаагаар хүмүүс хуучин зуршлаа зогсоохын оронд шинэ дадал зуршилтай тэмцэх хандлага багатай байдаг. Жишээлбэл, түргэн хоол идэхээ болихын оронд өдөр бүр шинэ эрүүл зууш идэх шинэ зуршил бий болгоход анхаарлаа төвлөрүүлэх нь хуучин зан авирыг тэмцэл багатай арилгах болно. Түүнчлэн, хэрэв бид толгой, зүрх сэтгэл, ялангуяа санаатайгаар идэх гэх мэт хийсвэр зүйлтэй холбоотой жишээ, судалгаанд өртвөл бид үйлдэл хийх магадлал өндөр байдаг.

Гогцооны менежмент хувийн болон үйлчлүүлэгчийн түүхээр дүүрэн ном юм. Жишээлбэл, уншигчид энэ бодит түүхийг өдөөж байна: Миний охин байсан болохоор сүмээс хөөгдөхөд ичсэнээ санаж байна. өлсгөлөн тэгээд чимээгүй болохгүй гэж хэлье! Эцэг эхчүүд болон бусад чухал хүмүүс өлсгөлөнгийн хүчийг мэддэг бөгөөд энэ нь таны хайртай хүнийг өөрийнхөө тааламжгүй хувилбар болгон хувиргахад хүргэдэг.

Судалгааны талаас нь авч үзвэл, бид сайн хооллож байхдаа илүү сайн төвлөрч, ухаалаг шийдвэр гаргаж, ханьтайгаа илүү сайхан харьцаж, ажил дээрээ илүү сайн ажилладаг болохыг харуулсан олон тооны судалгааг нэгтгэсэн болно. Энэ нь шүүгчдийг бүр илүү сайхан болгож чаддаг: Тэд өдрийн хоолны өмнө хатуу чанга ял өгдөг бололтой!

Түүнчлэн, хүмүүс асуудлын талаар тодорхой тайлбарыг сурч мэдсэнээр үйлдэл хийх хүсэл эрмэлзэлтэй болдог. Тиймээс энэ номонд миний нэрлэдгээрээ 3 В -ийн тухай өгүүлсэн болно. Бид цэнхэр, завгүй эсвэл өлсгөлөндөө санаа зовдог. Хүмүүс хэт завгүй болж, сайн хооллох нь тэргүүлэх жагсаалтын доод хэсэгт ордог. Эсвэл юу идэхээ шийдэх нь хэтэрхий төвөг учруулдаг гэж тэд боддог. Эсвэл тэд цэнхэр өнгөтэй, үнэ цэнэтэй юм шиг санагддаггүй. Би зөвлөмжүүдийг боловсруулсан Гогцооны менежмент гурван Б -тэй тэмцэх.

MN: Туслах зөвлөмжийн жишээ юу вэ?

SA: Энд хоёр хялбар зөвлөмж байна!

Нударгаа хий. "Бие махбодийн танин мэдэхүйн" талаархи шинэ судалгаагаар та өөрийнхөө байр суурийг ашиглан сэтгэн бодох, үйлдэх арга барилаа бүрдүүлэхэд тусалдаг болохыг олж тогтоожээ. Хэрэв та "зогсоох" дохио өгвөл ярихаа больж, удаашрах магадлал өндөр байна. Ухаангүй хэт их идэхийг хүсэхгүй байгаа бол "үгүй" гэж бодоод нударгаа хий. Нударга + үгүй ​​гэж бодох = үгүй ​​бол ухаангүй хооллох.

Улаан хавтан ашиглана уу. Улаан, цэнхэр, цагаан таваг дээр хийсэн судалгаанд оролцогчид улаан тавагнаас хамгийн бага идсэн байна. Яагаад гэвэл бид улаан өнгийг хараад автоматаар удааширдаг. Энэ нь танд хамгийн бага хүчин чармайлтаар удаашруулах боломжийг олгоно.

MN: Хоолны талаар хэт их боддог хүмүүст өгөх зөвлөгөө байна уу?

С.А: Анхаарал хандуулах гэдэг нь оюун ухаанаа хэт их анхаарал хандуулахгүйгээр анзаарч, ухаарч сургах явдал юм. Амар хялбар ажил биш боловч боломжтой. Таны сэтгэлгээг хэрхэн өөрчлөх талаар би ярилцаж байгаа бөгөөд үүний нэг хэсэг нь таны өөрийнхөө яриаг өөрчлөх явдал юм. Жишээлбэл, таны тархи таны илгээдэг "хэрвээ" гэсэн бүх зүйлд анхаарлаа төвлөрүүлэхийн оронд бид юу болохыг анхаарч үзэх хэрэгтэй - ирээдүйн үл мэдэгдэх зүйлийн оронд тухайн мөчийг хянах.

MN: "Өлсгөлөн" -ийн "ууртай" хэсгийн талаар ярилцъя. Хүмүүс тайван байх үед өлсөхгүй байх үедээ эхэлж буй өлсгөлөнг санах нь илүү хялбар байдаг. Гэхдээ бид уурлах үедээ хяналт багатай байдаг. "Анхааралтай байхыг хичээгээрэй?" Гэхээс өөр зөвлөгөө байна уу?

С.А: Цусан дахь сахарын хэмжээ огцом хэлбэлзэх нь өлгүүр хийх том шалтгаан болдог. Шанцай нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг. 2016 онд хийсэн судалгаагаар чихрийн шижин өвчтэй 25 хүн 12 долоо хоногийн турш өдөр бүр ердөө 1 гр (хагас цайны халбага хүрэхгүй) шанцай хэрэглэдэг байсан нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг байжээ. Тиймээс та шанцайтай сэгсрэгчийг халаасандаа эсвэл цүнхэндээ хийх хэрэгтэй. Кофе эсвэл какао дээрээ шанцай нэмээрэй. Шанцай модыг кофе, цай, тараг, шөл хийхэд хутгагч болгон ашиглаарай. Мах эсвэл хүнсний ногоо чанаж байхдаа хайруулын тавган дээр сав шидээрэй

MN: Таны номонд дурдсан өөр ямар судалгаа нь хүмүүсийг илүү ухамсартай хооллоход түлхэц болох вэ?

С.А: Судалгаагаар хүмүүсийн цусан дахь сахарын хэмжээ бага (өлсгөлөн) байхдаа эхнэр, нөхрийнхөө вүүдүү хүүхэлдэйг хатгах магадлал өндөр байдаг. Ямар аймаар юм бэ!

MN: Diet du jour нь үе үе мацаг барих явдал юм: Өдөр тутмын хоолоо найман арван хоёр цагийн цонхоор хязгаарлаарай. Энэ нь таны номын зөвлөмжтэй зөрчилдөж байх шиг байна. Үгүй ээ?

С.А: Би завсарлагатай мацаг барих үед хүмүүс маш их өлсөж байгааг харсан. Тэд хоол хүнс таны сэтгэл хөдлөлд хэрхэн нөлөөлдгийг нэгдүгээрт сурдаг. Тэд гогцоо өлгөж байхдаа хэлсэн эсвэл хийсэн зүйлийнхээ төлөө уучлалт гуйх шаардлагатай болдог. Хоол идэх эмгэгтэй хүмүүсийн хувьд мацаг барих нь маш том түлхэц болдог. Ерөнхийдөө хоолны дэглэм нь эрүүл бус хэв маягийг бий болгодог. Ухаантай хооллох нь надад үнэхээр таалагддаг. Энэ нь хүмүүст эрүүл сонголт өгөх болно.

MN: Та зарим хоол хүнс ухаангүй хооллоход хүргэдэг гэж бичдэг. Тэд юу вэ?

С.А: Цусан дахь сахарын хэмжээг алдагдуулдаг хоол хүнс нь ухаангүй идэх шалтгаан болдог, ялангуяа үр тариа, маффин, шарсан талх гэх мэт "өглөөний хоол". Тэд бол өглөөний цай шиг маск хийсэн амттантай чихрийн бөмбөг юм. Олон хүмүүс өглөө дунд өлсөж байна.

Өглөөний цай нь үр тариа, маффин гэх мэт уламжлалт өглөөний хоол байх ёстой гэсэн сэтгэлгээнээсээ сал. Дэлхийн бусад хэсэгт хүмүүс мах, бяслаг, гурилан шош, загас, будаа гэх мэт уургаар баялаг хоол хүнс иддэг. Тиймээс, өглөө, хэрэв та цацагт хяруул, бяслагны боодол гэх мэт маш их уураг өгдөг уламжлалт бус өглөөний хоол идэхийг хүсч байвал үүнийг хий.

MN: Биднийг ухамсартай хооллоход хүргэдэг өөр ямар зуршил байдаг вэ?

С.А: Ухаантай инээмсэглэл. Цагаан сүүний саванд инээмсэглэсэн нүүр нэмж өгөхөд илүү олон сургуулийн хүүхдүүд шоколадтай сүүнээс илүү цагаан сүүг сонгодог болохыг тогтоожээ. Өөр нэг судалгаагаар коллежийн хоолны газарт эрүүл жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны үзэсгэлэнгийн дээр инээмсэглэсэн царайтай зүрх агуулсан тэмдэг тавьжээ. Аа, маркетинг! Тиймээс, та эрүүл хүнсний бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол дээр инээмсэглэсэн нүүр зурах эсвэл жимс, хүнсний ногооны инээмсэглэл бүхий Post-it тэмдэглэл наахыг хүсч болно.

Д аминдэмээр баялаг хоол хүнс. Д аминдэм багатай, уйтгар гуниг хоёрын хооронд холбоо байдаг. Та туна загас, хулд загас, сүү, Д аминдэмээр баяжуулсан шар буурцгийн сүү эсвэл жүржийн шүүс, зарим үр тариа, швейцарь бяслаг, өндөгний шар гэх мэт загас агуулсан Д аминдэмээр баялаг хоол хүнсийг хоол хүнсэндээ нэмж болно.

Унтах. Ердөө 15 минут илүү унтах нь өлгүүрийн эмзэг байдлыг бууруулдаг - унтах нь хоолны дуршил дааврыг зохицуулахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр та өлсгөлөн мэдрэхгүй болно. Хэрэв та унтахад хүндрэлтэй байвал интоорын шүүсийг туршаад үзээрэй. Хоёр судалгаагаар нойргүйдэлтэй насанд хүрэгчид хоёр долоо хоногийн турш өдөрт хоёр удаа найман унц интоорын шүүс уусан бөгөөд нэг цаг хагас илүү удаан унтаж, ундаа уудаггүй байсан шөнөтэй харьцуулахад илүү сайн унтдаг болохыг тогтоожээ.

MN: Таны номонд анхааралтай идэх 10 S -ийн жагсаалтыг оруулсан болно. Та онцлон тэмдэглэхийг хүсч буй хэдэн зүйл байна вэ?

Суух. Суугаарай! Хөргөгчинд хоол хийх, машиндаа зууш идэхээс зайлсхий. Хооллохдоо бүх анхаарлаа хандуулснаар та илүү их хоол идэж, бага идэх болно.

Аажмаар зажлах. Давамгайлдаггүй гараараа идээрэй. Энэхүү гараар хооллох нь идэж буй хэмжээгээ 30% бууруулж чадна гэдгийг судалгаагаар санаж байна. "Хурд, уралдаж болохгүй."

Инээмсэглэ. Инээмсэглэх нь таны одоогийн хазалт болон дараагийн хоолны хооронд түр завсарлага үүсгэж болно. Энэ мөчид сэтгэл хангалуун байгаа эсэхээ өөрөөсөө асуугаарай.

MN: Ухаангүй хэт их идэх аюултай үе болох баярын улирал эхэлж байна. Ямар нэгэн зөвлөгөө өгөх үү?

С.А: Баярын дуртай амттанг идэх дуртай. Зүгээр л үүнийг ухамсартайгаар хий!